Bien que l’année n’a pas été des plus fructueuses dans la récolte des noix, la traditionnelle séance d’énoisage organisée par l’Amicale Laïque a particulièrement mobilisé la population, vendredi 31 janvier à la salle des fêtes. A l’œuvre dès 14 heures pour briser les coques et extraire les cerneaux, les villageois ont fini le travail avant le coucher du

soleil. Et ont alors pu profiter de la soupe aux haricots qui se préparait en cuisine, par la nordiste Gilberte Delanney.  

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Les noix mises à nue serviront de cobayes pour montrer aux écoliers de CE1 et CE2 de Douzillac le processus de fabrication de l’huile de noix, vendredi 14 février, au moulin de la Veyssière à Neuvic. Le produit fini sera alors redistribué auprès des travailleurs de la journée.

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